Dạo này mới vào mùa hè nhưng trên mình bỗng nhiên nổi nhiều quá, đang lang thang vào mạng tìm hiểu xem có loại cây lá nào mát gan để sử dụng không thì đọc được ngay bài chia sẻ về công dụng của nước ép diếp cá, trong đó có trị mụn nữa đấy.
Thực ra lâu nay mình vẫn thường dùng rau diếp cá như 1 loại rau ăn sống đi kèm với các món ăn trong gia đình, mình cũng biết được nhiều công dụng của loại rau này nên rất hay ăn thường xuyên. Thế nhưng nói về nước ép diếp cá thì mình chưa dùng bao giờ các mẹ ạ.
Vậy uống nước ép rau diếp cá có lợi gì cho sức khỏe?
Qua tìm hiểu thì mình biết được nước từ rau diếp cá nhiều dinh dưỡng, bao gồm: vitamin A, vitamin C, vitamin B6, vitamin K, và hàng loạt vi chất khác như: kali, mangan, canxi, đồng, magiê, thiamin, axit folate, chất diệp lục, … không chỉ có khả năng chữa trị các bệnh liên quan đến đường tiêu hóa, sỏi thận, uống nước ép rau diếp cá thường xuyên còn mang đến những tác dụng như sau:
Chất chống oxy hóa
Một nghiên cứu tại Viện đại học Y dược Toyama, Nhật Bản đã chứng minh diếp cá có tác dụng chống ôxy hóa mạnh. Hợp chất quercetin trong của diếp cá có khả năng loại trừ được các gốc tự do “cứng đầu” nhất. Do vậy, thường xuyên uống nước ép diếp cá sẽ rất có lợi cho sức khỏe.
Giúp mát gan, giải độc
Diếp cá mang hàm lượng vitamin C rất cao nên kháng khuẩn rất tốt. Thường xuyên sử dụng nước ép diếp cá có thể giúp mát gan, giải độc cơ thể hiệu quả.
Ngăn ngừa táo bón
Theo Đông y, diếp cá có vị cay, tính hàn, có khả năng phòng ngừa và chống táo bón, nên thường xuyên uống nước ép diếp cá sẽ rất tốt. Ngoài ra, hàm lượng chất xơ trong loại rau này cũng hỗ trợ đáng kể cho việc ngăn ngừa chứng táo bón.
Phòng bệnh trĩ
Không chỉ giúp ngăn ngừa chứng táo bón, nước ép diếp cá còn giúp phòng bệnh trĩ hiệu quả. Với những người đang mắc bệnh trĩ, nên sử dụng nước ép diếp cá mỗi ngày, đồng thời kết hợp ngâm và xông nước cốt diếp cá ấm giúp lành bệnh nhanh, giảm thiểu nguy cơ viêm nhiễm.
Tốt cho mắt
Mắt của bạn sẽ cải thiện rõ rệt và duy trì sự khỏe mạnh khi uống nước ép diếp cá, có được điều này là nhờ thành phần vitamin A có trong loại nước ép này. Theo nghiên cứu, cứ 1 chén nước ép rau diếp tươi có 1125 mcg vitamin A, điều này cho thấy hàm lượng vitamin A trong loại rau này là rất lớn.
Giúp răng và xương chắc khỏe
Uống nước ép diếp cá còn giúp giúp răng và xương chắc khỏe, có được điều này là nhờ hàm lượng phốt pho dồi dào trong loại nước ép này. Ngoài ra, nó còn hỗ trợ trong việc sử dụng carbohydrate và chất béo giúp sản xuất protein.
Tốt cho da, hỗ trợ trị mụn
Sở dĩ nước ép rau diếp cá có khả năng giúp duy trì làn da khỏe mạnh nhờ hàm lượng thiamin hay còn được gọi là vitamin B1 trong loại nước này. Ngoài ra, nước ép diếp cá còn có tác dụng giải nhiệt và thải độc gan, giúp gan khỏe mạnh, từ đó cũng giảm dần các nguy cơ bị mụn gây hại cho da.
Xây dựng cơ bắp và cung cấp năng lượng
Trong nước ép diếp cá rất giàu kali, cứ 1 chén nước ép loại rau này chứa 561 miligam kali. Đây là một khoáng chất thiết yếu cho cơ thể, ngoài chức năng như một chất điện phân, kali còn giúp điều chỉnh sự cân bằng axit-bazơ trong cơ thể, từ đó hỗ trợ việc xây dựng cơ bắp và protein. Ngoài ra, thành phần này trong nước ép diếp cá còn giúp duy trì sự phát triển sức khỏe cho cơ thể bằng cách cung cấp năng lượng cần thiết.
Cách làm nước ép rau diếp cá
Chuẩn bị khoảng 1 nắm rau diếp cá, rửa sạch và ngâm nước muối khoảng 3-5 phút.
Sau khi vớt rau ra, để ráo rồi giã hoặc thêm nước (lượng vừa đủ) vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Lọc lấy nước để uống. Bạn có thể thêm đường hoặc đá cho dễ uống.
Nguồn: Tổng hợp
